Poke de atum

Name: Poke de Atum
Total time: 25 min
Yield: 1 porções de 1 tigela
Cuisine: brasileira
Ingredients: 150 gramas de atum cortado em cubos; 1/2 cebola cortada em cubos bem pequenos; 6 colheres de sopa de shoyu; 1 colher de sopa de molho de ostra; 1 colher de sopa de óleo de gergelim; 100 gramas de gohan (arroz japonês cozido); Gergelim a gosto; Cebolinha picada a gosto; Sal a gosto; Brotos ou cebolinha para finalizar

Um poke de atum bem fresco que mistura peixe cru em cubos com arroz japonês e molho à base de shoyu e óleo de gergelim. Funciona bem como um almoço leve nos dias de calor.

Poke de Atum Poke Bowl de Atum com Couve Flor Ahi Tuna Poke Bowl Poke funcional de atum com quinoa

Poke de atum

25 minRende 1 porçãoFácil

Uma porção: 1 tigela (350 g)

kcal: 433
proteína: 37,4 g
carboidrato: 37,1 g
gordura: 14 g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
	100 g	1 tigela (350 g)	%VD*
Porção: 1 tigela (350 g)
Valor energético (kcal)	124	433	22
Carboidratos (g)	10,6	37,1	12
Açúcares totais (g)	não informado	não informado
Proteínas (g)	10,7	37,4	75
Gorduras totais (g)	4	14	22
Gorduras saturadas (g)	0,7	2,4	12
Fibras alimentares (g)	não informado	não informado
Sódio (mg)	1.185	4.149	207
Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. *Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.

Rica em proteína

Modo de preparo

Separe todos os ingredientes.
Coloque o atum e a cebola numa tigela.
Tempere com sal, shoyu, molho de ostra e óleo de gergelim, misturando muito bem.
Adicione a cebolinha e o gergelim torrado, mexa para incorporar e ajuste o sal se precisar.
Forre o fundo de uma tigela com o arroz japonês cozido.
Espalhe o atum temperado por cima e finalize com os brotos.
Sirva em seguida.

Outras versões

Mais jeitos de fazer poke de atum

Poke Bowl de Atum com Couve Flor198 kcal por porção · 10 min

Este poke bowl de atum com arroz de couve-flor substitui a base de grãos tradicional por uma opção leve. É uma alternativa prática para refeições rápidas nos dias mais quentes.

Poke de atum

10 minRende 7 porçõesFácil

Uma porção: 1 tigela (350 g)

kcal: 198
proteína: 21,3 g
carboidrato: 15,8 g
gordura: 6,3 g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
	100 g	1 tigela (350 g)	%VD*
Porção: 1 tigela (350 g)
Valor energético (kcal)	57	198	10
Carboidratos (g)	4,5	15,8	5
Açúcares totais (g)	não informado	não informado
Proteínas (g)	6,1	21,3	43
Gorduras totais (g)	1,8	6,3	10
Gorduras saturadas (g)	0,5	1,8	9
Fibras alimentares (g)	não informado	não informado
Sódio (mg)	150	524	26
Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. *Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.

Rica em proteína

Modo de preparo

Misture os ingredientes do molho em uma tigela pequena até incorporar bem, despeje sobre o atum, mexa e guarde na geladeira até a montagem.
Monte a tigela fazendo uma base com o arroz de couve-flor, disponha o atum temperado, metade de um abacate, metade de uma manga, um mini pepino e os complementos de sua preferência. Sirva logo em seguida.

Dica

Mantenha o atum na geladeira até o exato momento de servir para garantir a temperatura ideal do prato.

Ahi Tuna Poke Bowl389 kcal por porção · 25 min

Um bowl de atum fresco com arroz de sushi e vegetais que funciona bem para uma refeição leve e refrescante. O atum cru costuma sair mais caro do que opções com peixe cozido.

Poke de atum

25 minRende 4 porçõesFácil

Uma porção: 1 tigela (350 g)

kcal: 389
proteína: 35,7 g
carboidrato: 45,9 g
gordura: 6 g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
	100 g	1 tigela (350 g)	%VD*
Porção: 1 tigela (350 g)
Valor energético (kcal)	111	389	19
Carboidratos (g)	13,1	45,9	15
Açúcares totais (g)	não informado	não informado
Proteínas (g)	10,2	35,7	71
Gorduras totais (g)	1,7	6	9
Gorduras saturadas (g)	0,5	1,8	9
Fibras alimentares (g)	não informado	não informado
Sódio (mg)	257	901	45
Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. *Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.

Rica em proteína

Modo de preparo

Lave o arroz em uma peneira fina até a água sair limpa, coloque em uma panela com a água, deixe ferver, abaixe o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos.
Corte o atum em cubos pequenos enquanto o arroz cozinha.
Misture o tamari, o óleo de gergelim e o vinagre de arroz em uma tigela pequena, junte o atum para envolver e adicione a cebolinhas.
Monte o prato colocando o arroz cozido na base, cubra com o atum, o pepino e o abacate, e decore com os microverdes e as sementes de gergelim.

Poke funcional de atum com quinoa337 kcal por porção · 10 min

Esta tigela nutritiva reúne atum, quinoa hidratada, abacate e vegetais fatiados em uma refeição rápida. É uma alternativa prática para os dias corridos da rotina.

Poke de atum

10 minRende 3 porçõesFácil

Uma porção: 1 tigela (350 g)

kcal: 337
proteína: 34,3 g
carboidrato: 21 g
gordura: 13 g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
	100 g	1 tigela (350 g)	%VD*
Porção: 1 tigela (350 g)
Valor energético (kcal)	96	337	17
Carboidratos (g)	6	21	7
Açúcares totais (g)	não informado	não informado
Proteínas (g)	9,8	34,3	69
Gorduras totais (g)	3,7	13	20
Gorduras saturadas (g)	não informado	não informado
Fibras alimentares (g)	não informado	não informado
Sódio (mg)	520	1.819	91
Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. *Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.