Queijo de cabra assado
Queijo de cabra assado com amoras e pistache. Uma entrada quente que junta a cremosidade do queijo de cabra com o doce das amoras e a crocância do pistache tostado. Resolve muito bem como aperitivo rápido para servir aos convidados sem trabalho na cozinha.
Queijo de cabra assado
20 minRende 17 porçõesFácil
Uma porção: 1 medalhão (50 g)
- kcal
- 104
- proteína
- 6,8 g
- carboidrato
- 2 g
- gordura
- 7,9 g
| Porção: 1 medalhão (50 g) | |||
| 100 g | 1 medalhão (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 208 | 104 | 5 |
| Carboidratos (g) | 3,9 | 2 | 1 |
| Açúcares totais (g) | 1,7 | 0,9 | ** |
| Proteínas (g) | 13,5 | 6,8 | 14 |
| Gorduras totais (g) | 15,7 | 7,9 | 12 |
| Gorduras saturadas (g) | 9,9 | 5 | 25 |
| Fibras alimentares (g) | 2 | 1 | 4 |
| Sódio (mg) | 306 | 153 | 8 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 180°C.
- Misture em uma tigela as amoras, a canela e o adoçante.
- Coloque o queijo de cabra no forno e asse de 10 a 12 minutos, até pegar cor na superfície.
- Retire o queijo do forno e aguarde descansar por alguns minutos.
- Pique os pistaches grosseiramente e toste em uma frigideira seca no fogo.
- Tempere os pistaches tostados com sal.
- Cubra o queijo quente com as amoras, os pistaches e raminhos de alecrim fresco.
Dica
Deixe o queijo descansar por alguns minutos assim que sair do forno antes de montar a cobertura.
Almoço e jantar
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