Queijo halloumi frito com cogumelos
Queijo coalho frito com cogumelos e azeitonas. Queijo coalho dourado na manteiga, servido com cogumelos salteados e azeitonas verdes. Uma receita de frigideira com poucos ingredientes, prática para preparar duas porções no almoço ou jantar.
Queijo halloumi frito com cogumelos
15 minRende 14 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia (50 g)
- kcal
- 117
- proteína
- 5,3 g
- carboidrato
- 1,3 g
- gordura
- 10,4 g
| Porção: 1 fatia (50 g) | |||
| 100 g | 1 fatia (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 234 | 117 | 6 |
| Carboidratos (g) | 2,5 | 1,3 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10,6 | 5,3 | 11 |
| Gorduras totais (g) | 20,7 | 10,4 | 16 |
| Gorduras saturadas (g) | 12,3 | 6,2 | 31 |
| Fibras alimentares (g) | 0,6 | 0,3 | 1 |
| Sódio (mg) | 264 | 132 | 7 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave os cogumelos, retire as partes indesejadas e corte em fatias ou pedaços.
- Aqueça uma porção generosa da manteiga em uma frigideira com espaço suficiente para os cogumelos e o queijo coalho.
- Doure os cogumelos em fogo médio por 3 a 5 minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Acrescente mais manteiga, se necessário, e frite o queijo coalho por alguns minutos de cada lado. Mexa os cogumelos ocasionalmente e reduza o fogo perto do final. Sirva acompanhado das azeitonas verdes.
Dica
Diminua o fogo nos minutos finais para terminar de dourar o queijo sem deixar a manteiga aquecer demais.
Almoço e jantar
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