Rabanete assado
Rabanetes assados simples. Rabanetes assados simples transformam um ingrediente esquecido na salada em um acompanhamento surpreendentemente macio. Vale a pena testar no forno quando quiser variar os vegetais do almoço sem gastar muito tempo.
Rabanete assado
20 minRende 24 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (20 g)
- kcal
- 13
- proteína
- 0,3 g
- carboidrato
- 0,5 g
- gordura
- 1,1 g
| Porção: 1 unidade (20 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 63 | 13 | 1 |
| Carboidratos (g) | 2,6 | 0,5 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,3 | 0,3 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 5,7 | 1,1 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,1 | 0,4 | 2 |
| Sódio (mg) | 10 | 2 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 180 °C com calor inferior e superior ou 160 °C com circulação de ar, ou na posição média do gás.
- Retire as folhas dos rabanetes e, se estiverem bem frescas, reserve-as.
- Corte os rabanetes ao meio e coloque-os em uma assadeira junto com o azeite de oliva.
- Asse por 20 minutos até murcharem e amaciarem, depois retire do forno.
- Tempere com sal, misture com algumas das folhas para murcharem e sirva.
Dica
O ponto certo é quando os rabanetes estiverem enrugados e macios.
Outras versões
Mais jeitos de fazer rabanete assado
Rabanete assado com molho de mostarda3 kcal por porção · 25 min
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Rabanete assado
25 minRende 8 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (20 g)
- kcal
- 3
- proteína
- 0,3 g
- carboidrato
- 0,6 g
- gordura
- 0,1 g
| Porção: 1 unidade (20 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 17 | 3 | 0 |
| Carboidratos (g) | 2,9 | 0,6 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,5 | 0,3 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 0,3 | 0,1 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,3 | 0,5 | 2 |
| Sódio (mg) | 79 | 16 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 240 ºC em temperatura alta.
- Lave bem a casca dos rabanetes em água corrente com uma escovinha própria para legumes.
- Seque os rabanetes com cuidado, descarte os cabinhos e corte cada um deles pela metade.
- Passe azeite em uma assadeira grande para untar bem a superfície.
- Acomode as metades de rabanete com o lado cortado voltado para baixo, regue com mais azeite e tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
- Coloque no forno para assar por 15 minutos.
- Vire cada metade com uma espátula e asse por mais 5 minutos para que fiquem douradas por igual.
- Misture 1 colher (chá) de mostarda de Dijon com 1/2 colher (chá) de azeite enquanto os rabanetes terminam de assar.
- Passe os legumes assados para uma tigela e envolva na mistura de mostarda enquanto ainda estiverem bem quentes.
- Finalize salpicando a cebolinha picada por cima e sirva em seguida.
Acompanhamentos
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