Repolho com bacon
Repolho refogado com bacon e cebola. Repolho refogado na manteiga com cebola e bacon defumado, tudo feito na mesma panela. É um acompanhamento simples para o almoço ou jantar, com o bacon douradinho e o repolho macio.
Repolho com bacon
20 minRende 36 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (40 g)
- kcal
- 45
- proteína
- 2,4 g
- carboidrato
- 2 g
- gordura
- 3,2 g
| Porção: 1 colher de sopa (40 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 112 | 45 | 2 |
| Carboidratos (g) | 4,9 | 2 | 1 |
| Açúcares totais (g) | 1,4 | 0,6 | ** |
| Proteínas (g) | 6,1 | 2,4 | 5 |
| Gorduras totais (g) | 7,9 | 3,2 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,4 | 1,4 | 7 |
| Fibras alimentares (g) | 2,2 | 0,9 | 4 |
| Sódio (mg) | 250 | 100 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Refogue a cebola na manteiga por 2 minutos. Junte o bacon e continue fritando por mais alguns minutos, até dourar.
- Acrescente o repolho e a água fervente. Mexa e cozinhe em fogo médio por 2 minutos, até as folhas murcharem. Tampe, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- Retire a tampa e misture bem. Se o repolho ainda estiver sem cor, aumente o fogo e cozinhe por mais alguns instantes. Acerte o tempero a gosto.
Dica
O repolho deve ficar macio e levemente dourado. Se ainda estiver muito claro depois de retirar a tampa, deixe mais alguns instantes em fogo alto.
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