Ricota vegana
Vegan Ricotta Cheese. O queijo ricota vegano substitui a versão tradicional usando tofu batido com limão e levedura nutricional. Ele funciona bem como recheio de massas ou pratos vegetarianos.
Ricota vegana
10 minRende 20 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)
- kcal
- 27
- proteína
- 1,5 g
- carboidrato
- 0,9 g
- gordura
- 2,2 g
| Porção: 1 colher de sopa (25 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (25 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 107 | 27 | 1 |
| Carboidratos (g) | 3,6 | 0,9 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6 | 1,5 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 8,6 | 2,2 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,1 | 0,3 | 2 |
| Fibras alimentares (g) | 1,1 | 0,3 | 1 |
| Sódio (mg) | 387 | 97 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o tofu, o suco de limão, o azeite, a levedura nutricional, as raspas de limão, o alho, o sal, o orégano e os flocos de pimenta em um processador de alimentos e pulse até obter um creme.
- Utilize em receitas de lasanha vegetariana ou conchas recheadas.
Dica
nenhuuma
Acompanhamentos
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