Rosbife com molho
Rosbife com molho de uva. Pratos com carne bovina assada ou grelhada costumam aparecer nas refeições de fim de semana ou quando sobra tempo para cozinhar com calma. Acompanhado por um molho agridoce simples, este corte ganha uma cara nova sem exigir técnica de restaurante.
Rosbife com molho
35 minRende 21 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia (60 g)
- kcal
- 90
- proteína
- 10,4 g
- carboidrato
- 1,7 g
- gordura
- 4,4 g
| Porção: 1 fatia (60 g) | |||
| 100 g | 1 fatia (60 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 150 | 90 | 5 |
| Carboidratos (g) | 2,8 | 1,7 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 17,4 | 10,4 | 21 |
| Gorduras totais (g) | 7,3 | 4,4 | 7 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 0 | 0 | 0 |
| Sódio (mg) | 352 | 211 | 11 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture a manteiga, o tempero e o sal, espalhe por toda a carne e espere 10 minutos para pegar sabor.
- Doure todos os lados da peça em uma frigideira grande bem quente.
- Tampe parcialmente a panela e deixe cozinhar por 20 minutos, pingando água caso resseque.
- Espere esfriar depois de tirar do fogo e fatie finamente.
- Coloque o suco de uva na mesma frigideira e mexa soltando o fundo.
- Ferva por 5 minutos até engrossar e jogue sobre a carne.
Almoço e jantar
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