Salada de abacate e bacon
Salada keto de abacate, bacon e queijo de cabra. Uma salada de rúcula com abacate, bacon crocante, queijo de cabra assado e nozes. O molho leva maionese, azeite e limão, combinando com o queijo ainda quente. Funciona como almoço ou jantar para quem gosta de uma salada com bastante textura.
Salada de abacate e bacon
20 minRende 7 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato de sobremesa (150 g)
- kcal
- 397
- proteína
- 15,3 g
- carboidrato
- 6,3 g
- gordura
- 35,4 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (150 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 265 | 397 | 20 |
| Carboidratos (g) | 4,2 | 6,3 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10,2 | 15,3 | 31 |
| Gorduras totais (g) | 23,6 | 35,4 | 54 |
| Gorduras saturadas (g) | 7,1 | 10,6 | 53 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 424 | 635 | 32 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200 °C e forre uma assadeira com papel-manteiga.
- Corte o queijo de cabra em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura usando uma faca afiada. Distribua na assadeira e leve à grade superior do forno por 15 a 20 minutos, até dourar.
- Enquanto o queijo assa, coloque o bacon em uma frigideira grande antiaderente. Frite em fogo médio, virando de vez em quando, até ficar crocante.
- Distribua as fatias de abacate sobre a rúcula. Acrescente o bacon frito e o queijo de cabra assado. Espalhe as nozes por cima e sirva com o molho.
- Coloque o suco de limão, a maionese, o azeite, o sal e a pimenta em um recipiente alto e estreito. Bata com um mixer até obter um molho bem misturado.
Dica
Asse o queijo de cabra na parte superior do forno até dourar, o que costuma levar de 15 a 20 minutos.
Almoço e jantar
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