Salada de alface refogada
Alface americana refogada. Uma alface refogada rápida que ganha textura e sabor diferente do habitual. Fica ótima como acompanhamento para refeições simples do dia a dia.
Salada de alface refogada
10 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (100 g)
- kcal
- 81
- proteína
- 0,9 g
- carboidrato
- 3,4 g
- gordura
- 7,4 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (100 g) | |||
| 100 g (1 prato de sobremesa) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 81 | 4 | |
| Carboidratos (g) | 3,4 | 1 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 0,9 | 2 | |
| Gorduras totais (g) | 7,4 | 11 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | 1,1 | 4 | |
| Sódio (mg) | 226 | 11 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe as folhas da alface e rasgue em pedaços menores, cortando cada folha ao meio.
- Esquente o óleo em uma wok ou frigideira grande, preferindo panelas de metal para dar mais sabor.
- Jogue o alho e refogue por 1 minuto até perfumar, depois coloque as folhas para chiarem na panela.
- Despeje o molho de ostra e 100 ml de água.
- Misture bem para envolver toda a alface no tempero e adicione a pimenta-branca.
- Cozinhe até as folhas murcharem um pouco, mantendo o toque crocante.
Acompanhamentos
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