Salada de atum com brócolis
Broccoli Tuna Salad. Esta salada de atum com arroz de brócolis mistura peixe enlatado e vegetais ralados em uma receita rápida e sem complicações. É uma alternativa prática para um almoço leve nos dias mais corridos.
Salada de atum com brócolis
15 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (200 g)
- kcal
- 313
- proteína
- 33 g
- carboidrato
- 5,8 g
- gordura
- 17,6 g
| Porção: 1 prato fundo (200 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 157 | 313 | 16 |
| Carboidratos (g) | 2,9 | 5,8 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 16,5 | 33 | 66 |
| Gorduras totais (g) | 8,8 | 17,6 | 27 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,2 | 2,4 | 12 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 307 | 614 | 31 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Retire os floretes de um pé de brócolis, coloque no processador de alimentos e bata em pulsos até que a textura lembre grãos de arroz.
- Coloque em uma tigela o atum escorrido, a maionese, a mostarda Dijon, o arroz de brócolis, as sementes de girassol, a cebolinha e a salsinha picada.
- Misture tudo muito bem até incorporar os ingredientes.
- Sirva a salada direto na tigela, monte um sanduíche ou embrulhe em folhas de alface.
Dica
processe o brócolis em pulsos curtos para garantir que fique com textura de grãos e não vire purê.
Almoço e jantar
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