Salada de pepino e rabanete
Salada de pepino com rabanete e endro. Salada de pepino e rabanete cortados bem fininhos, com cebolinha, endro e molho de limão com azeite. Fica pronta com poucos passos e pode ser servida como acompanhamento no almoço ou jantar.
Salada de pepino e rabanete
10 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (80 g)
- kcal
- 55
- proteína
- 0,8 g
- carboidrato
- 2,4 g
- gordura
- 5 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (80 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 69 | 55 | 3 |
| Carboidratos (g) | 3 | 2,4 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1 | 0,8 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 6,3 | 5 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,7 | 1,4 | 6 |
| Sódio (mg) | 2 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte os rabanetes e os pepinos em rodelas bem finas. Use uma faca ou um mandolim para deixar as fatias com espessura uniforme.
- Misture o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino em uma tigela pequena.
- Coloque o pepino, o rabanete, a cebolinha e o endro em uma tigela média. Acrescente o molho e mexa para distribuir bem.
- Passe a salada para uma tigela de servir. Se quiser, finalize com mais um pouco de sal e pimenta-do-reino.
Dica
O mandolim facilita o corte e deixa as rodelas de pepino e rabanete com espessura parecida.
Outras versões
Mais jeitos de fazer salada de pepino e rabanete
Salada crocante de pepino e rabanete15 kcal por porção · 5 min
Uma combinação simples e refrescante de vegetais cortados finamente, finalizada com um toque de azeite e vinagre. Funciona bem como acompanhamento leve para refeições rápidas no dia a dia.
Salada de pepino e rabanete
5 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (80 g)
- kcal
- 15
- proteína
- 0,8 g
- carboidrato
- 1,8 g
- gordura
- 0,6 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (80 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 18 | 15 | 1 |
| Carboidratos (g) | 2,3 | 1,8 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1 | 0,8 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 0,8 | 0,6 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,5 | 1,2 | 5 |
| Sódio (mg) | 4 | 3 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Fatie finamente o pepino e os rabanetes e disponha em um prato.
- Misture o óleo vegetal com o vinagre de vinho de arroz e regue os vegetais antes de servir.
Acompanhamentos
Ver todasMais receitas para variar
Farofa de ovo1,5 g prot.13,7 g carbo2,1 g gord.
Arroz integral0,8 g prot.8,6 g carbo0,2 g gord.
Batata ao forno0,5 g prot.4,3 g carbo1,3 g gord.VegetarianaVeganaEsta receita aparece em: dieta low carb.