Salada de polvo
Salada de polvo portuguesa. Esta salada de polvo portuguesa traz pedaços macios misturados com pimentões coloridos, cebolinha e um toque de azeite e vinagre. É uma opção leve e refrescante para dias quentes.
Salada de polvo
20 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (150 g)
- kcal
- 277
- proteína
- 22,4 g
- carboidrato
- 5,9 g
- gordura
- 18 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (150 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 185 | 277 | 14 |
| Carboidratos (g) | 3,9 | 5,9 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 14,9 | 22,4 | 45 |
| Gorduras totais (g) | 12 | 18 | 28 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 0,8 | 1,2 | 5 |
| Sódio (mg) | 225 | 338 | 17 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte o polvo em rodelas de cerca de 1 cm e prepare os vegetais.
- Coloque todos os ingredientes em uma tigela ou travessa, adicione o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta, misturando bem.
- Pique o coentro e espalhe por cima da salada, levando à geladeira por pelo menos 15 minutos antes de servir.
Dica
Deixe a salada gelar por alguns minutos na geladeira para apurar o tempero antes de levar à mesa.
Outras versões
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Uma salada fresca que combina polvo macio com vegetais crocantes e um toque de vinagre. Cai muito bem nos dias mais quentes como entrada ou prato principal leve.
Salada de polvo
30 minRende 10 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato de sobremesa (150 g)
- kcal
- 152
- proteína
- 16,2 g
- carboidrato
- 5,7 g
- gordura
- 6,9 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (150 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 101 | 152 | 8 |
| Carboidratos (g) | 3,8 | 5,7 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10,8 | 16,2 | 32 |
| Gorduras totais (g) | 4,6 | 6,9 | 11 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 0,7 | 1 | 4 |
| Sódio (mg) | 160 | 241 | 12 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque cebolas fatiadas e o polvo inteiro na panela de pressão.
- Tampe e conte 8 minutos após pegar pressão.
- Retire o polvo da panela e reserve.
- Pique o polvo cozido, a cebola roxa, o tomate-cereja, a cenoura ralada e a cebolinha.
- Misture todos os ingredientes picados e tempere com vinagre de maçã, sal, páprica e azeite.
- Guarde na geladeira por pelo menos 2 horas antes de levar à mesa.
Dica
O polvo fica no ponto certo após 8 minutos na pressão.
Almoço e jantar
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