Salada de tomate assado
Salada de tomate-cereja assado com cebolinha. Tomates-cereja assados até dourarem levemente, finalizados com cebolinha, vinagre de vinho tinto e azeite. A salada pode ser servida morna ou fria, como acompanhamento do almoço ou jantar.
Salada de tomate assado
25 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (120 g)
- kcal
- 102
- proteína
- 1,3 g
- carboidrato
- 3,5 g
- gordura
- 9,7 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (120 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 85 | 102 | 5 |
| Carboidratos (g) | 2,9 | 3,5 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,1 | 1,3 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 8,1 | 9,7 | 15 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,3 | 1,6 | 6 |
| Sódio (mg) | 341 | 409 | 20 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Pincele os tomates com parte do azeite, cobrindo bem a superfície. Tempere com o sal marinho e a pimenta-do-reino.
- Coloque os tomates na churrasqueira, usando um acessório próprio para legumes, ou leve ao forno. Asse até começarem a dourar.
- Se usar o forno, ajuste a temperatura para 225 °C e asse por cerca de 15 minutos. Mexa os tomates, desligue o forno e deixe-os lá dentro por mais 10 minutos.
- Passe os tomates para uma travessa e espalhe a cebolinha por cima. Regue com o vinagre e o restante do azeite. Deixe descansar um pouco para os sabores se misturarem e sirva morna ou fria.
Dica
Se preparar no forno, deixe os tomates por mais 10 minutos após desligá-lo. Esse tempo ajuda a finalizar o preparo sem precisar aumentar a temperatura.
Acompanhamentos
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