Salada mista
Salada de batata com presunto e ovos. Essa salada de batata com presunto e ovos traz uma mistura interessante de legumes e folhas para resolver refeições rápidas. Funciona bem quando você quer algo prático que não exija passar horas na cozinha.
Salada de batata com presunto e ovosColeslaw de repolho e maçã com gorgonzolaSalada com Antepasto de Abobrinha e BerinjelaSalada com Molho Cor de RosaSalada Mista com Molho VinagreteSalada refrescante e coloridaSalada Dia a DiaSalada coloridaSalada Multi com Molhos Variados
Salada mista
30 minRende 9 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (140 g)
- kcal
- 137
- proteína
- 6,9 g
- carboidrato
- 10,6 g
- gordura
- 7,6 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (140 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (140 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 98 | 137 | 7 |
| Carboidratos (g) | 7,6 | 10,6 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,9 | 6,9 | 14 |
| Gorduras totais (g) | 5,4 | 7,6 | 12 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 124 | 174 | 9 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas em água fervente por 15 a 20 minutos até ficarem macias, colocando os ovos nos 8 minutos finais do cozimento.
- Escorra ambos e passe água fria para amornar.
- Coloque os cogumelos em uma tigela, misture com 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico e tempere.
- Deixe marinar enquanto descasca e corta os ovos ao meio.
- Acrescente o restante do vinagre balsâmico, o azeite e o alho aos cogumelos, misturando bem.
- Junte as batatas, as folhas de alface e o presunto em uma tigela grande, misturando com os cogumelos temperados.
- Finalize com os ovos por cima e sirva em seguida.
Outras versões
Mais jeitos de fazer salada mista
Coleslaw de repolho e maçã com gorgonzola234 kcal por porção · 15 min
Uma salada crocante que mistura repolho, maçã e castanhas com um molho agridoce de laranja e cranberry. Pelo nome em inglês coleslaw costuma parecer sofisticada, mas no fundo é só uma salada de repolho bem temperada que resolve o acompanhamento do jantar sem complicação.
Salada mista
15 minRende 11 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (140 g)
- kcal
- 234
- proteína
- 4,8 g
- carboidrato
- 12,7 g
- gordura
- 19,5 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (140 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (140 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 167 | 234 | 12 |
| Carboidratos (g) | 9,1 | 12,7 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,4 | 4,8 | 10 |
| Gorduras totais (g) | 13,9 | 19,5 | 30 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,1 | 2,9 | 12 |
| Sódio (mg) | 87 | 121 | 6 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Passe o repolho sem o talo duro, o salsão, a couve de bruxelas e a maçã pelo processador com o disco de fatiar. Rale as cenouras na parte grossa do ralador e pique as castanhas sem pressa.
- Misture o azeite com a geleia de cranberry em uma tigela pequena até formar uma base grossa e adicione o suco de laranja para acertar a textura do molho.
- Junte todos os vegetais picados e as castanhas em uma tigela grande, despeje o molho e misture bem.
- Tempere a gosto e finalize esfarelando o queijo por cima antes de levar à mesa.
Dica
A salada fica bem na geladeira em recipiente tampado por até um dia.
Salada com Antepasto de Abobrinha e Berinjela91 kcal por porção · 10 min
Esta salada combina folhas frescas com legumes assados e temperados que funcionam muito bem juntos. É uma pedida prática para variar o cardápio do dia a dia sem complicações na cozinha.
Salada mista
10 minRende 9 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (140 g)
- kcal
- 91
- proteína
- 3,6 g
- carboidrato
- 5,9 g
- gordura
- 6,4 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (140 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (140 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 65 | 91 | 5 |
| Carboidratos (g) | 4,2 | 5,9 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,6 | 3,6 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 4,6 | 6,4 | 10 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,5 | 2,1 | 8 |
| Sódio (mg) | 220 | 308 | 15 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Junte a abobrinha, as berinjelas, o pimentão, as cebolas, o tempero em pó, o azeite e o louro em uma assadeira média, misturando tudo muito bem.
- Tampe a assadeira com papel-alumínio e asse em forno a 180°C, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, lembrando de mexer os legumes na metade desse tempo.
- Tire o papel-alumínio e deixe no forno por mais 20 minutos para finalizar.
- Deixe o antepasto esfriar completamente antes de transferir para uma travessa.
- Espalhe as folhas verdes ao redor dos legumes e acompanhe com o pão italiano e as lascas de queijo parmesão.
Salada com Molho Cor de Rosa77 kcal por porção · 15 min
Esta salada combina folhas e vegetais crus com um molho cremoso e marcante. É uma pedida prática para acompanhar as refeições do dia a dia sem complicações.
Salada mista
15 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (140 g)
- kcal
- 77
- proteína
- 3,8 g
- carboidrato
- 11,9 g
- gordura
- 1,8 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (140 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (140 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 55 | 77 | 4 |
| Carboidratos (g) | 8,5 | 11,9 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,7 | 3,8 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 1,3 | 1,8 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 282 | 395 | 20 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Distribua a alface picada, a cenoura, o pepino e a beterraba em uma travessa ou taça grande. Reserve.
- Misture os ingredientes do molho até formar um creme uniforme e espalhe por cima da salada. Finalize com os croûtons e mantenha na geladeira até a hora de servir.
Dica
Sirva a salada bem gelada para garantir que os vegetais fiquem frescos e crocantes.
Salada Mista com Molho Vinagrete193 kcal por porção · 15 min
Esta salada mista com molho vinagrete é um acompanhamento tradicional para as refeições do dia a dia. Ajuda a trazer frescor para o prato principal de forma descomplicada.
Salada mista
15 minRende 7 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (140 g)
- kcal
- 193
- proteína
- 3,5 g
- carboidrato
- 6,6 g
- gordura
- 17,4 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (140 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (140 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 138 | 193 | 10 |
| Carboidratos (g) | 4,7 | 6,6 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,5 | 3,5 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 12,4 | 17,4 | 27 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 158 | 222 | 11 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture bem o vinagre com o tempero em pó em um recipiente.
- Adicione o azeite e bata de leve usando um garfo.
- Distribua os ingredientes da salada em uma travessa, regue com o molho preparado e sirva logo em seguida.
Dica
Tempere a salada apenas na hora de servir para manter as folhas crocantes.
Salada refrescante e colorida133 kcal por porção · 15 min
Esta salada mistura vegetais variados e ovos de codorna com um molho cítrico simples. É uma opção prática para incluir mais cor e frescor nas refeições do dia a dia.
Salada mista
15 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (140 g)
- kcal
- 133
- proteína
- 3,4 g
- carboidrato
- 6,7 g
- gordura
- 10,8 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (140 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (140 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 95 | 133 | 7 |
| Carboidratos (g) | 4,8 | 6,7 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,4 | 3,4 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 7,7 | 10,8 | 17 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,5 | 2,1 | 8 |
| Sódio (mg) | 87 | 122 | 6 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes da salada em um recipiente e reserve.
- Misture os ingredientes do molho vigorosamente em outra tigela até obter uma textura homogênea e despeje sobre a salada antes de servir.
Salada Dia a Dia49 kcal por porção · 10 min
Uma combinação fresca de alface americana, acelga, pepino, cenoura e tomates-cereja acompanhada por um molho leve de iogurte natural. Cai bem no almoço ou no jantar quando você quer algo rápido e prático.
Salada mista
10 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (140 g)
- kcal
- 49
- proteína
- 2,9 g
- carboidrato
- 4,1 g
- gordura
- 2,7 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (140 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (140 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 35 | 49 | 2 |
| Carboidratos (g) | 2,9 | 4,1 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,1 | 2,9 | 6 |
| Gorduras totais (g) | 1,9 | 2,7 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 32 | 45 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Disponha as folhas em uma saladeira.
- Espalhe as rodelas de pepino, a cenoura e os tomates cortados por cima das folhas.
- Misture os ingredientes do molho em um recipiente separado e sirva junto com a salada.
Dica
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Salada colorida42 kcal por porção · 20 min
Esta salada colorida combina folhas frescas e vegetais variados para compor pratos leves. Funciona bem como acompanhamento em almoços e jantares.
Salada mista
20 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (140 g)
- kcal
- 42
- proteína
- 2,7 g
- carboidrato
- 5,9 g
- gordura
- 1,3 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (140 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (140 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 30 | 42 | 2 |
| Carboidratos (g) | 4,2 | 5,9 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,9 | 2,7 | 5 |
| Gorduras totais (g) | 0,9 | 1,3 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,7 | 2,4 | 10 |
| Sódio (mg) | 15 | 21 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave as folhas de alface em água corrente, transfira para uma tigela com 1 litro de água e bactericida por 15 minutos, enquanto adianta os demais itens.
- Ferva água em uma panela pequena, coloque os ovos de codorna, reduza o fogo e cozinhe por 4 minutos antes de escorrer e reservar.
- Lave e seque os tomates, o pepino, a cenoura e a beterraba, cortando os tomates ao meio, o pepino em meias-luas sem sementes, a cenoura em tirinhas e a beterraba em tiras finas com um fatiador ou ralador.
- Descasque e corte os ovos de codorna ao meio para reservar.
- Seque a alface na centrífuga, empilhe algumas folhas, enrole e fatie em tiras de 2 cm para colocar em uma tigela grande de servir.
- Disponha os tomates, o pepino e os ovos ao redor da alface, junte a cenoura e a beterraba por cima e sirva com azeite e sal a gosto.
Salada Multi com Molhos Variados · 30 min
Esta salada multi junta folhas variadas e diferentes opções de molho para variar o sabor do dia a dia. É uma alternativa prática para quem gosta de mudar os acompanhamentos nas refeições.
Salada mista
30 minRende 10 porçõesFácil
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque as folhas em uma travessa de servir e reserve.
- Misture bem os ingredientes em um recipiente e sirva com a salada.
- Junte os ingredientes em outro recipiente, misture bem e sirva com a salada.
- Triture os ingredientes em um processador ou liquidificador até obter uma mistura homogênea, depois sirva com a salada.
- Coloque os ingredientes restantes no processador ou liquidificador, bata até ficar homogêneo e sirva com a salada.
Dica
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