Salmão ao forno com molho de iogurte
Salmão com manteiga e limão acompanhado de salada e molho tzatziki. Este salmão assado na manteiga com limão é acompanhado por salada fresca e molho tzatziki. É uma opção interessante para um jantar caprichado sem complicação.
Salmão ao forno com molho de iogurte
20 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 filé com acompanhamentos (300 g)
- kcal
- 375
- proteína
- 34,5 g
- carboidrato
- 6 g
- gordura
- 23,4 g
| Porção: 1 filé com acompanhamentos (300 g) | |||
| 100 g | 1 filé com acompanhamentos (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 125 | 375 | 19 |
| Carboidratos (g) | 2 | 6 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 11,5 | 34,5 | 69 |
| Gorduras totais (g) | 7,8 | 23,4 | 36 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 43 | 128 | 6 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 175 graus.
- Disponha os filés de salmão em uma travessa e regue com a mistura de manteiga derretida e suco de limão.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e temperos de sua escolha, como cebolinha ou dill.
- Asse por 15 a 20 minutos até o peixe desfolhar com um garfo, mantendo o interior úmido.
- Lave e pique finamente ou rale o pepino no ralo grosso.
- Misture o pepino, o iogurte, o alho, o dill ou hortelã e a pimenta em uma tigela, acertando o sal.
- Prepare os vegetais picados em outra tigela, tempere com azeite e vinagre balsâmico, misture e sirva junto.
Almoço e jantar
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