Salmão aperitivo
Salmão aperitivo ao molho de azeitonas. Estes cubos de salmão selados com toque de limão ganham um molho fresco de azeitonas para servir de entrada ou petisco. É uma boa pedida para quando você quer receber alguém com um prato rápido e caprichado.
Salmão aperitivo
25 minRende 23 porçõesMédio
Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)
- kcal
- 54
- proteína
- 4,2 g
- carboidrato
- 0,2 g
- gordura
- 4 g
| Porção: 1 colher de sopa (25 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (25 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 214 | 54 | 3 |
| Carboidratos (g) | 0,7 | 0,2 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 16,6 | 4,2 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 15,8 | 4 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,2 | 0,8 | 4 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 109 | 27 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte o salmão em cubos de três centímetros e pique o alho sobre uma tábua.
- Misture o peixe com raspas de limão, alho e azeite em uma tigela, cubra e guarde na geladeira enquanto faz o molho.
- Sele os cubinhos rapidamente em uma frigideira antiaderente aquecida em fogo alto, mantendo o centro cru.
- Distribua meio quarto de colher de chá do molho sobre cada pedaço, espete um palito e leve à mesa.
- Pique bem as azeitonas, o alho e a salsinha usando uma faca afiada.
- Junte todos os itens do molho em uma tigela e reserve.
Lanches
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