Salmão com gengibre
Filés de salmão temperados e finalizados com um molho cremoso de iogurte e gengibre. É uma opção prática para variar o peixe do dia a dia sem passar horas na cozinha.
Salmão com gengibre
25 minRende 8 porçõesFácil
Uma porção: 1 filé médio (150 g)
- kcal
- 236
- proteína
- 24 g
- carboidrato
- 1,7 g
- gordura
- 14,3 g
| Porção: 1 filé médio (150 g) | |||
| 100 g | 1 filé médio (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 157 | 236 | 12 |
| Carboidratos (g) | 1,1 | 1,7 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 16 | 24 | 48 |
| Gorduras totais (g) | 9,5 | 14,3 | 22 |
| Gorduras saturadas (g) | 3 | 4,5 | 23 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 394 | 592 | 30 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Tempere os filés de salmão com o suco de limão e o tempero pronto, deixando descansar por 10 minutos para pegar sabor.
- Doure os filés em uma frigideira com manteiga e reserve aquecido.
- Derreta outra porção de manteiga em umapanela separada, adicionando a farinha de trigo e o gengibre picado.
- Incorpore o iogurte natural, acerte o sal e despeje esse molho por cima do salmão antes de polvilhar a cebolinha verde.
Almoço e jantar
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