Salmão frito
Salmão frito com vagem na manteiga. Esta receita junta peixe e vegetais em uma única frigideira para agilizar o jantar durante a semana. Preparações rápidas na manteiga resolvem refeições sem exigir muito tempo de cozinha.
Salmão frito
15 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 filé com acompanhamento (250 g)
- kcal
- 455
- proteína
- 24,8 g
- carboidrato
- 5,5 g
- gordura
- 37,5 g
| Porção: 1 filé com acompanhamento (250 g) | |||
| 100 g | 1 filé com acompanhamento (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 182 | 455 | 23 |
| Carboidratos (g) | 2,2 | 5,5 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,9 | 24,8 | 50 |
| Gorduras totais (g) | 15 | 37,5 | 58 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 31 | 78 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave e apare as pontas das vagens.
- Aqueça a manteiga em uma frigideira grande que caiba o peixe e os vegetais ao mesmo tempo.
- Frite a vagem e o salmão em fogo médio por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, temperando com sal e pimenta.
- Esprema o suco de limão sobre o peixe e as vagens na frigideira quase no fim do cozimento, mexendo os vegetais de vez em quando.
Dica
Mexa a vagem ocasionalmente para dourar por igual sem perder a textura crocante.
Almoço e jantar
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