Salsicha enrolada com bacon
Jumbo pigs in blankets. Essas salsichas enroladas em bacon com alecrim trazem um toque rústico e saboroso para o prato principal ou para aquela refeição festiva em família. É uma opção simples de preparar quando você quer impressionar sem passar horas na cozinha.
Salsicha enrolada com bacon
40 minRende 16 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (40 g)
- kcal
- 167
- proteína
- 7,2 g
- carboidrato
- 0,5 g
- gordura
- 15 g
| Porção: 1 unidade (40 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 417 | 167 | 8 |
| Carboidratos (g) | 1,2 | 0,5 | 0 |
| Açúcares totais (g) | 0,4 | 0,2 | ** |
| Proteínas (g) | 17,9 | 7,2 | 14 |
| Gorduras totais (g) | 37,6 | 15 | 23 |
| Gorduras saturadas (g) | 11,9 | 4,8 | 24 |
| Fibras alimentares (g) | 0,2 | 0,1 | 0 |
| Sódio (mg) | 990 | 396 | 20 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200°C. Pegue uma salsicha por vez, coloque um ramo de alecrim por cima e envolva com uma fatia de bacon.
- Disponha as salsichas enroladas em uma assadeira e regue com o óleo. Asse por 25 a 30 minutos, até dourarem bem e cozinharem por completo.
Outras versões
Mais jeitos de fazer salsicha enrolada com bacon
Enroladinho de linguiça e bacon145 kcal por porção · 60 min
Petisco clássico de mesa de festa britânica que une carne de linguiça temperada com ervas enrolada em fatias crocantes de bacon. Funciona bem em reuniões descontraídas ou como entrada prática para assar na hora de servir.
Salsicha enrolada com bacon
60 minRende 16 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (40 g)
- kcal
- 145
- proteína
- 5,5 g
- carboidrato
- 7,8 g
- gordura
- 10,1 g
| Porção: 1 unidade (40 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 363 | 145 | 7 |
| Carboidratos (g) | 19,5 | 7,8 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 13,8 | 5,5 | 11 |
| Gorduras totais (g) | 25,2 | 10,1 | 16 |
| Gorduras saturadas (g) | 7,4 | 3 | 15 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 1.085 | 434 | 22 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque a mistura de recheio em uma tigela refratária grande e despeje 400 ml de água fervente. Mexa bem e reserve por alguns minutos para hidratar e amornar. Tire a pele das linguiças, junte a carne moída ao recheio hidratado e aperte tudo com as mãos até formar uma massa homogênea.
- Divida a massa em 12 porções iguais e, com as mãos molhadas, molde cada parte no formato de um pequeno rolinho sobre uma tábua umedecida. Enrole cada rolinho com uma tira de bacon cortada ao meio. Espalhe 1 colher (sopa) de óleo em uma assadeira e acomode os enroladinhos em uma camada única, sem sobrepor.
- Regue os rolinhos com mais um fio de óleo e leve a assadeira ao forno ainda frio. Ligue o forno a 180 °C (ou 160 °C em forno com convecção) e asse por cerca de 25 minutos, até o bacon pururucar e o recheio cozinhar completamente. Retire do forno e sirva morno.
Dica
Você pode montar os rolinhos na assadeira com até dois dias de antecedência, deixando tudo coberto na geladeira para assar perto da hora de comer.
Acompanhamentos
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