Salsicha enrolada
Salsichas múmia low carb. Salsichas enroladas em tiras de massa feita com farinha de amêndoa, farinha de coco e queijo muçarela, assadas até dourar. Os cravos formam os olhinhos das múmias e deixam o prato divertido para uma festa de Halloween. Só não esqueça de tirar os cravos antes de comer.
Salsicha enrolada
50 minRende 18 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 183
- proteína
- 8,4 g
- carboidrato
- 2,2 g
- gordura
- 16 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 366 | 183 | 9 |
| Carboidratos (g) | 4,3 | 2,2 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 16,7 | 8,4 | 17 |
| Gorduras totais (g) | 31,9 | 16 | 25 |
| Gorduras saturadas (g) | 13,9 | 7 | 35 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 743 | 372 | 19 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 175 °C.
- Junte a farinha de amêndoa, a farinha de coco e o fermento em uma tigela grande.
- Coloque a manteiga e a muçarela em uma panela, em fogo baixo. Mexa bem com uma colher de madeira até formar uma mistura lisa e maleável. Retire do fogo depois de alguns minutos.
- Acrescente o ovo à mistura de farinhas e mexa. Adicione o queijo derretido com a manteiga e trabalhe tudo até conseguir uma massa firme.
- Abra a massa em um retângulo de aproximadamente 20 × 35 cm.
- Divida em 8 tiras compridas, com cerca de 1,5 a 2 cm de largura.
- Enrole as tiras de massa nas salsichas ou linguiças e pincele com o ovo batido.
- Distribua em uma assadeira forrada com papel-manteiga. Asse por 15 a 20 minutos, até a massa ficar dourada e as salsichas ou linguiças estarem prontas.
- Espete dois cravos-da-índia em cada múmia para fazer os olhos. Use apenas como enfeite e retire antes de comer.
Dica
A massa deve ficar dourada depois de 15 a 20 minutos de forno. Os cravos-da-índia são apenas decorativos e não devem ser consumidos.
Outras versões
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Salsicha enrolada
40 minRende 11 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 138
- proteína
- 7,7 g
- carboidrato
- 0,6 g
- gordura
- 11,5 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 275 | 138 | 7 |
| Carboidratos (g) | 1,1 | 0,6 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 15,3 | 7,7 | 15 |
| Gorduras totais (g) | 23 | 11,5 | 18 |
| Gorduras saturadas (g) | 6,5 | 3,3 | 16 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 1.036 | 518 | 26 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 190°C. Coloque uma fatia de pancetta na tábua e disponha uma folha de sálvia por cima, no sentido do comprimento. Enrole a linguiça na pancetta com a sálvia e coloque em uma assadeira com a ponta da pancetta virada para baixo. Repita o processo com o restante dos ingredientes e asse por 30 a 35 minutos.
Dica
Deixe a ponta da pancetta para baixo na assadeira para o rolinho não abrir no forno.
Múmias de salsichas155 kcal por porção · 20 min
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Salsicha enrolada
20 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 155
- proteína
- 3,5 g
- carboidrato
- 28,7 g
- gordura
- 2,8 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 310 | 155 | 8 |
| Carboidratos (g) | 57,4 | 28,7 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,9 | 3,5 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 5,5 | 2,8 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,1 | 1,1 | 6 |
| Fibras alimentares (g) | 1,4 | 0,7 | 3 |
| Sódio (mg) | 1.344 | 672 | 34 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte o queijo minas padrão em fatias finas.
- Faça um corte vertical no sentido do comprimento de cada salsicha e recheie com as fatias de queijo.
- Corte a massa de pastel em tiras finas.
- Enrole as tiras de massa ao redor de cada salsicha no formato de múmia, cobrindo o queijo e deixando a ponta livre.
- Coloque as múmias com o queijo virado para baixo em uma assadeira untada e leve ao forno a 230 graus por cerca de 10 minutos, até a massa dourar.
- Use um palito com mostarda para desenhar o rosto nas salsichas e sirva em seguida.
Dica
Posicionar a parte do queijo para baixo na assadeira evita que ele vaze e queime durante o forno.
Lanches
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Pão de queijo0,9 g prot.6,9 g carbo1,8 g gord.
Bolo de fubá3,7 g prot.30,1 g carbo3,7 g gord.
Bolo de trigo8,6 g prot.46,5 g carbo10,5 g gord.Esta receita aparece em: dieta cetogênica, dieta low carb.