Sanduíche de abobrinha com siri
Canoas de abobrinha gratinadas com carne de caranguejo. Abobrinhas cortadas ao meio viram base para um recheio cremoso de caranguejo coberto com queijo derretido. É uma daquelas ideias práticas para um jantar leve durante a semana que foge do básico sem complicar o fogão.
Sanduíche de abobrinha com siri
45 minRende 15 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (90 g)
- kcal
- 146
- proteína
- 8,1 g
- carboidrato
- 3 g
- gordura
- 11,4 g
| Porção: 1 unidade (90 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (90 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 162 | 146 | 7 |
| Carboidratos (g) | 3,3 | 3 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9 | 8,1 | 16 |
| Gorduras totais (g) | 12,7 | 11,4 | 18 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 363 | 326 | 16 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 225 °C. Corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento, mantendo cerca de 1 cm de espessura. Retire o miolo central com uma colher para abrir espaço ao recheio.
- Salpique as abobrinhas com sal e deixe repousar por 15 a 20 minutos para soltar parte da água.
- Seque bem as metades com papel-toalha ou um pano de prato limpo.
- Enquanto isso, corte o pimentão e o aipo em cubos bem pequenos, usando um processador de alimentos se preferir acelerar o processo.
- Acomode as abobrinhas em uma assadeira forrada com papel-manteiga, pincele azeite de oliva dos dois lados e asse previamente por 7 minutos antes de retirar do forno.
- Junte os vegetais picados, a carne de caranguejo bem escorrida, a maionese, a mostarda Dijon e o queijo em uma tigela. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Preencha as fatias de abobrinha com a mistura de caranguejo e leve ao forno por 15 a 20 minutos, até dourar bem por cima.
- Monte os pratos acompanhando com o espinafre baby e um fio de azeite de oliva.
Dica
esprema bem toda a água da carne de caranguejo antes de misturar, evitando que o recheio fique líquido demais.
Lanches
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