Sobrecoxa de frango assada com maçã
Esta sobrecoxa de frango assada com maçã mistura ingredientes agridoces de um jeito prático para o dia a dia. Funciona bem quando você quer uma refeição saborosa sem passar horas na cozinha.
Sobrecoxa de frango assada com maçã
50 minRende 16 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (125 g)
- kcal
- 159
- proteína
- 13,9 g
- carboidrato
- 6,3 g
- gordura
- 8,6 g
| Porção: 1 unidade (125 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (125 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 128 | 159 | 8 |
| Carboidratos (g) | 5 | 6,3 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 11,1 | 13,9 | 28 |
| Gorduras totais (g) | 6,9 | 8,6 | 13 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 49 | 61 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe o forno aquecendo a 200 ºC e pegue uma assadeira média.
- Corte as cebolas em quatro pedaços mantendo a base unida e faça o mesmo com as maçãs lavadas, tirando o miolo com sementes. Descasque e amasse os dentes de alho com a lateral da faca.
- Misture a manteiga de maçã com sal e pimenta em uma tigela pequena. Em outra vasilha, junte o gengibre ralado com o caldo de laranja.
- Acomode as sobrecoxas em uma assadeira alta ou refratário, tempere com sal e pimenta, e espalhe uma colher de chá da manteiga de maçã embaixo da pele de cada pedaço com cuidado.
- Espalhe as maçãs, as cebolas e o alho ao redor do frango, tempere as cebolas com sal, regue com azeite e despeje o caldo de laranja com gengibre. Feche com papel alumínio.
- Asse por 30 minutos, remova o alumínio e deixe no forno por mais 40 minutos para dourar a pele e amaciar os vegetais.
- Tire do forno e sirva acompanhado dos legumes assados e do caldo que se formou na assadeira.
Dica
Corte as cebolas passando a faca pela raiz para que as camadas fiquem firmes e unidas durante o cozimento.
Almoço e jantar
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