Suflê de couve
Escondidinho de couve com cogumelos e cheddar. Este prato combina couve refogada, cogumelos e uma cobertura cremosa de queijos. É uma alternativa reconfortante para as refeições principais.
Suflê de couve
40 minRende 8 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço médio (150 g)
- kcal
- 312
- proteína
- 11,6 g
- carboidrato
- 5,7 g
- gordura
- 27,8 g
| Porção: 1 pedaço médio (150 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 208 | 312 | 16 |
| Carboidratos (g) | 3,8 | 5,7 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,7 | 11,6 | 23 |
| Gorduras totais (g) | 18,5 | 27,8 | 43 |
| Gorduras saturadas (g) | 10,3 | 15,5 | 78 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 383 | 575 | 29 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 190°C e separe uma travessa de 23 por 23 centímetros levemente untada.
- Bata os ovos com o creme de leite em uma tigela pequena e reserve.
- Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio, adicione o alho, os cogumelos, o sal e a pimenta, refogando por alguns minutos. Aumente para fogo médio-alto, junte a couve aos poucos e misture por 5 minutos até murchar, desligando o fogo em seguida.
- Misture o cream cheese aos legumes refogados na própria frigideira quente. Incorpore a mistura de ovos e metade do cheddar ralado, mexendo bem até uniformizar.
- Despeje a mistura na travessa e polvilhe o restante do cheddar por cima. Asse na grade central por 20 a 25 minutos até as bordas dourarem e o centro firmar.
- Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
Dica
Deixe o prato descansar por 10 minutos antes de cortar e servir para que firme melhor.
Acompanhamentos
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Farofa com linguiça1,1 g prot.5,5 g carbo1,5 g gord.
Farofa d'água0,2 g prot.7,7 g carbo1,7 g gord.
Farofa de bacon com calabresa1,4 g prot.5,9 g carbo2,6 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana, dieta low carb.