Taco de queijo
Tortilhas de queijo cheddar para tacos low carb. Estas tortilhas são feitas com queijo cheddar e cominho, assados até ficarem dourados e moldados no formato de tacos. São uma opção prática para rechear como preferir, sem precisar preparar massa.
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 205
- proteína
- 12,1 g
- carboidrato
- 1,3 g
- gordura
- 16,9 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 410 | 205 | 10 |
| Carboidratos (g) | 2,6 | 1,3 | 0 |
| Açúcares totais (g) | 0,3 | 0,2 | ** |
| Proteínas (g) | 24,2 | 12,1 | 24 |
| Gorduras totais (g) | 33,7 | 16,9 | 26 |
| Gorduras saturadas (g) | 19,2 | 9,6 | 48 |
| Fibras alimentares (g) | 0,1 | 0,1 | 0 |
| Sódio (mg) | 639 | 319 | 16 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200 °C. Misture o cheddar ralado com o cominho. Forre uma assadeira grande com papel-manteiga e distribua o queijo em pequenos montes de cerca de 1/4 de xícara (chá), ou 55 g, cada. Deixe bastante espaço entre eles para que não se unam ao derreter.
- Asse por 8 a 10 minutos, até o queijo borbulhar e apresentar pontos levemente dourados nas bordas. Fique de olho para não queimar. Retire do forno e espere 30 segundos.
- Apoie uma grade com barras espaçadas cerca de 2,5 cm sobre a pia.
- Antes que o queijo esfrie completamente, coloque com cuidado o centro de cada tortilha sobre duas barras da grade. Deixe as laterais caírem para formar a curvatura de uma casquinha de taco.
- Espere alguns minutos até as tortilhas esfriarem por completo e ficarem firmes. Sirva com os recheios de sua preferência.
Modele as tortilhas enquanto o queijo ainda estiver maleável. Depois que esfriar completamente, ele fica firme e perde a flexibilidade.
Mais jeitos de fazer taco de queijo
Tacos de feijão e feta com guacamole · 10 min
Tacos recheados e cheios de texturas que transformam qualquer refeição em um momento descontraído. São ótimos para jantares informais com amigos ou em família.
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 190 °C. Esquente o azeite em uma frigideira grande, junte as cebolas e o cominho, refogando até amaciarem.
- Acrescente a pasta de feijão na frigideira com as cebolas e aqueça.
- Junte os tomates cortados ao meio, o coentro picado e o feta em cubos, aquecendo gentilmente até começar a borbulhar.
- Aqueça as tortilhas diretamente nas grades do forno por 1 ou 2 minutos até ficarem macias.
- Monte os tacos colocando folhas de salada nas tortilhas aquecidas, adicione a mistura quente de feijão e finalize com guacamole e uma azeitona se quiser. Dobre e sirva.
O ponto certo é quando a mistura de feijão borbulha levemente na frigideira.
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