Taramosalata
Taramasalata de salmão defumado. Esta pasta cremosa utiliza salmão defumado, cream cheese light ou ricota e limão para criar um antepasto saboroso. Cai muito bem para servir com pão tostado em encontros informais.
10 minRende 17 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)
- kcal
- 50
- proteína
- 2,3 g
- carboidrato
- 0,7 g
- gordura
- 4,3 g
| Porção: 1 colher de sopa (25 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (25 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 200 | 50 | 2 |
| Carboidratos (g) | 2,7 | 0,7 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,1 | 2,3 | 5 |
| Gorduras totais (g) | 17,2 | 4,3 | 7 |
| Gorduras saturadas (g) | 9,3 | 2,3 | 12 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 428 | 107 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o salmão, o queijo macio, o creme de leite e o suco de limão em um processador de alimentos. Bata tudo até obter uma mistura homogênea e incorpore uma pitada generosa de pimenta-do-reino moída. Transfira para uma travessa, regue com azeite de oliva e sirva acompanhado de pão pita tostado e azeitonas.
Dica
Bata os ingredientes até obter uma textura bem lisa e homogênea antes de servir com o pão pita. ---
Outras versões
Mais jeitos de fazer taramosalata
Taramosalata tradicional · 10 min
Uma pasta cremosa de ovas de peixe com pão e azeite típica da culinária grega. Costuma acompanhar bem entradas e petiscos.
10 minRende 24 porçõesFácil
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe o pão de molho na água e depois esprema para retirar o excesso.
- Desmanche as ovas em um pilão e junte o pão. Continue amassando até ficar liso, ou use um processador de alimentos nessa etapa.
- Adicione o azeite e o limão aos poucos.
- Coloque a pasta em um prato.
- Acrescente cebola picada se quiser.
Dica
Use o pilão ou um processador de alimentos para desmanchar as ovas e o pão até obter uma mistura lisa.
Acompanhamentos
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Farofa0,3 g prot.9,3 g carbo1,9 g gord.
Farofa de abacaxi1,9 g prot.4,2 g carbo2,8 g gord.
Farofa de banana0,3 g prot.10,7 g carbo0,9 g gord.Esta receita aparece em: dieta low carb.