Tomate seco
Tomate seco na air fryer. Fazer tomate seco em casa costuma ser um processo demorado, mas a air fryer resolve isso bem rápido. É uma ótima pedida para acompanhar torradas, pães ou carnes no dia a dia.
50 minRende 79 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (15 g)
- kcal
- 17
- proteína
- 0,2 g
- carboidrato
- 1,2 g
- gordura
- 1,4 g
| Porção: 1 colher de sopa (15 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 116 | 17 | 1 |
| Carboidratos (g) | 8 | 1,2 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1 | 0,2 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 9,4 | 1,4 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,1 | 0,2 | 1 |
| Sódio (mg) | 165 | 25 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave os tomates, seque com um pano limpo, corte ao meio e retire o miolo.
- Misture o sal com o açúcar, espalhe por cima dos tomates e deixe descansar por 30 minutos para soltar a água. Descarte o líquido.
- Arrume os tomates na air fryer sem colocar um por cima do outro e deixe assar a 160°C por 20 minutos.
- Abra o cesto, vire os tomates para baixo e deixe por mais 20 minutos até murcharem bem.
- Misture o azeite, o orégano e o alho em um recipiente.
- Espere os tomates amornarem, coloque em um pote de vidro esterilizado, cubra com a mistura de azeite e guarde na geladeira.
Dica
Guarde o tomate seco na geladeira por até 3 meses.
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Ingredientes
Modo de preparo
- Fatie os tomates ao meio, elimine a parte central e limpe todas as sementes.
- Posicione as metades com o miolo para cima, tempere com o sal e vire para baixo para drenar o excesso de água por 10 minutos.
- Polvilhe o açúcar sobre o miolo e coloque na air fryer pré-aquecida a 140 graus por um período entre 30 e 35 minutos, com o miolo voltado para cima.
- Inverta a posição de todas as metades, deixando o miolo para baixo, e prossiga por mais 25 minutos.
- Transfira para um vidro e cubra com azeite caso queira guardar em conserva.
Dica
Para guardar em conserva, adicione os tomates em um pote de vidro e preencha com azeite.
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