Torta de hambúrguer com bacon
Torta de carne moída com bacon e queijo. Uma combinação farta de carne moída bem temperada, bacon crocante, tomate e picles, coberta por um creme de ovos e queijo derretido. Funciona super bem como prato único naqueles dias em que você quer um jantar reconfortante sem complicação.
Torta de hambúrguer com bacon
45 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço médio (250 g)
- kcal
- 471
- proteína
- 30,8 g
- carboidrato
- 4,8 g
- gordura
- 36,3 g
| Porção: 1 pedaço médio (250 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 188 | 471 | 24 |
| Carboidratos (g) | 1,9 | 4,8 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 12,3 | 30,8 | 62 |
| Gorduras totais (g) | 14,5 | 36,3 | 56 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 255 | 637 | 32 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200 °C. Unte um refratário redondo de 22 cm.
- Em uma frigideira grande, frite o bacon em fogo médio até ficar crocante. Retire o bacon e reserve, mantendo a gordura na panela.
- Adicione a carne moída na mesma frigideira e aumente ligeiramente o fogo. Refogue mexendo sempre até a carne cozinhar por inteiro. Se preferir, escorra um pouco do excesso de gordura após o cozimento.
- Junte à frigideira o picles, os tomates, o alho picado, o sal, a pimenta e duas terças partes do queijo.
- Transfira essa mistura de carne moída e o bacon para o refratário.
- Em uma tigela pequena, bata os ovos, o creme de leite fresco e a passata de tomate. Tempere a gosto.
- Despeje a mistura de ovos sobre a carne e cubra com o restante do queijo.
- Asse por 20 a 25 minutos ou até a superfície ficar bem dourada.
- Sirva acompanhado de alface.
Dica
É possível escorrer o excesso de gordura da carne moída após o refogado antes de montar a torta.
Almoço e jantar
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