Torta salgada de forno
Breakfast casserole. Esta torta de frigideira e forno une ovos, legumes e salsichas em uma travessa só, o que ajuda a resolver refeições reforçadas para a família toda. Funciona muito bem no café da manhã reforçado ou em um brunch de fim de semana. Por levar vários ingredientes frescos e queijo, exige um investimento um pouco maior no mercado.
Torta salgada de forno
70 minRende 12 porçõesMédio
Uma porção: 1 pedaço médio (150 g)
- kcal
- 189
- proteína
- 14,4 g
- carboidrato
- 7,5 g
- gordura
- 11,4 g
| Porção: 1 pedaço médio (150 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 126 | 189 | 9 |
| Carboidratos (g) | 5 | 7,5 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,6 | 14,4 | 29 |
| Gorduras totais (g) | 7,6 | 11,4 | 18 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 172 | 258 | 13 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200°C ou 180°C com circulação de ar.
- Refogue os cogumelos em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio para alto até soltar e evaporar todo o líquido, o que leva de 8 a 10 minutos.
- Coloque 1/2 colher de sopa de óleo e doure por mais 2 minutos, depois transfira para uma tigela grande.
- Limpe a frigideira, volte ao fogo médio com o restante do óleo e doure as salsichas por igual.
- Retire com uma escumadeira e junte aos cogumelos.
- Refogue a cebola e os pimentões mexendo de vez em quando por 8 a 10 minutos até amaciarem sem dourar, e passe para a tigela com os demais ingredientes misturando bem e temperando a gosto.
- Transfira tudo para uma travessa ou assadeira de aproximadamente 35 por 25 cm, untando se necessário para não grudar.
- Bata os ovos, o leite, o cheddar e a cebolinha em uma jarra grande, tempere bem e despeje por cima da mistura na assadeira.
- Asse por 25 a 30 minutos até dourar e firmar.
- Espere esfriar um pouco antes de cortar em quadrados.
Dica
Deixe esfriar um pouco antes de fatiar para que os pedaços mantenham o formato.
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