Truta ao vapor
Peixe cozido no vapor estilo tailandês. Filés de peixe cozidos no vapor com gengibre, pimenta e pak choi. É uma opção prática e rápida para uma refeição leve.
Truta ao vapor
30 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 filé médio (200 g)
- kcal
- 146
- proteína
- 19,2 g
- carboidrato
- 5 g
- gordura
- 5,6 g
| Porção: 1 filé médio (200 g) | |||
| 100 g | 1 filé médio (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 73 | 146 | 7 |
| Carboidratos (g) | 2,5 | 5 | 2 |
| Açúcares totais (g) | 0,7 | 1,4 | ** |
| Proteínas (g) | 9,6 | 19,2 | 38 |
| Gorduras totais (g) | 2,8 | 5,6 | 9 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,5 | 1 | 5 |
| Fibras alimentares (g) | 0,6 | 1,2 | 5 |
| Sódio (mg) | 290 | 579 | 29 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Acomode os filés de peixe lado a lado sobre um pedaço grande de papel-alumínio e espalhe o gengibre, o alho, a pimenta e as raspas de limão por cima. Regue com o caldo de limão e disponha os pedaços de pak choi ao redor e sobre o peixe. Despeje o molho de soja por cima do pak choi e feche o alumínio sem apertar, deixando espaço no topo para o vapor circular enquanto o peixe cozinha.
- Cozinhe no vapor por 15 minutos. Se não tiver umapanela própria para vapor, coloque o pacote em um prato resistente ao calor sobre uma panela com água em fervura branda, tampe e deixe cozinhar.
Almoço e jantar
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