Vinagrete de pinhão
Este vinagrete de pinhão dá uma cara nova ao acompanhamento tradicional de churrasco ou saladas. Funciona bem para variar o cardápio sem complicação na cozinha.
10 minRende 17 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (20 g)
- kcal
- 37
- proteína
- 0,3 g
- carboidrato
- 2,7 g
- gordura
- 3 g
| Porção: 1 colher de sopa (20 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 187 | 37 | 2 |
| Carboidratos (g) | 13,6 | 2,7 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,6 | 0,3 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 15 | 3 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 4,7 | 0,9 | 4 |
| Sódio (mg) | 345 | 69 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte cada pinhão em quatro partes no sentido do comprimento e depois fatie em pedaços de um centímetro. Higienize e seque o tomate e a salsinha. Tire as sementes do tomate e pique a polpa em cubos pequenos de meio centímetro. Pique a cebola roxa e a salsinha finamente.
- Coloque todos os itens em uma tigela, tempere com o sal e a pimenta-do-reino moída na hora. Sirve logo depois ou guarde na geladeira por até três dias.
Dica
Você pode servir logo após o preparo ou manter na geladeira por até três dias.
Outras versões
Mais jeitos de fazer vinagrete de pinhão
Vinagrete de pinhão28 kcal por porção · 30 min
Uma variação crocante do vinagrete tradicional que traz o pinhão cozido em lâminas com tomate, cebola e pimenta-biquinho. Um ótimo acompanhamento para churrascos ou para dar vida nova a grelhados do dia a dia.
30 minRende 21 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (20 g)
- kcal
- 28
- proteína
- 0,3 g
- carboidrato
- 2,7 g
- gordura
- 1,9 g
| Porção: 1 colher de sopa (20 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 139 | 28 | 1 |
| Carboidratos (g) | 13,5 | 2,7 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,5 | 0,3 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 9,6 | 1,9 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 4,7 | 0,9 | 4 |
| Sódio (mg) | 2 | 0 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Descarte as sementes dos tomates e corte-os em cubos pequenos junto com a cebola roxa.
- Fatie os pinhões cozidos em rodelas bem finas.
- Pique a salsinha e as pimentas-biquinho em pedacinhos.
- Em uma tigela, bata o azeite com o vinagre de maçã, o sal e a pimenta-do-reino.
- Junte todos os ingredientes picados ao molho e misture com delicadeza antes de levar à mesa.
Acompanhamentos
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Farofa de calabresa1,8 g prot.8,6 g carbo4,8 g gord.
Farofa de ovo1,5 g prot.13,7 g carbo2,1 g gord.
Arroz integral0,8 g prot.8,6 g carbo0,2 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana, dieta sem glúten, dieta sem lactose.