Wrap de rosbife
Yorkshire pudding wrap. Esta receita transforma a massa clássica do pudim inglês em um wrap grande para rechear com carne e vegetais. É uma boa pedida para quando você quer reaproveitar sobras de carne assada em uma refeição reforçada.
Wrap de rosbife
40 minRende 4 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (250 g)
- kcal
- 448
- proteína
- 25 g
- carboidrato
- 33,5 g
- gordura
- 23,3 g
| Porção: 1 unidade (250 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 179 | 448 | 22 |
| Carboidratos (g) | 13,4 | 33,5 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10 | 25 | 50 |
| Gorduras totais (g) | 9,3 | 23,3 | 36 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,1 | 7,8 | 39 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 139 | 346 | 17 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata a farinha, os ovos, o leite e uma pitada de sal até obter uma mistura homogênea. Cubra e deixe descansar por 30 minutos ou guarde na geladeira durante a noite.
- Aqueça o forno a 220°C e coloque uma panela grande com água salgada para ferver. Aqueça o óleo em uma assadeira grande no forno por 10 minutos. Despeje a massa na assadeira quente e deixe assar por 25 minutos até crescer e dourar.
- Enquanto isso, coloque a ervilha e a couve na água fervente e cozinhe por 2 a 3 minutos até amaciarem. Escorra bem e tempere.
- Retire o pudim do forno e da assadeira, aplaine com as costas de uma colher grande de metal e corte ao meio no sentido do comprimento. Espalhe uma colher de raiz-forte em cada metade, seguida da mostarda, das fatias de carne, da ervilha, da couve e do molho. Enrole e sirva.
Dica
A massa pode descansar na geladeira de um dia para o outro se você preferir adiantar essa etapa.
Outras versões
Mais jeitos de fazer wrap de rosbife
Wrap de rosbife com cheddar388 kcal por porção · 50 min
Um wrap recheado com rosbife, cheddar derretido, cenoura temperada, alface, tomate e cream cheese. Tem várias etapas, mas rende dez porções e funciona bem para um lanche reforçado ou uma refeição.
Wrap de rosbife
50 minRende 6 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (250 g)
- kcal
- 388
- proteína
- 33,5 g
- carboidrato
- 8,5 g
- gordura
- 24 g
| Porção: 1 unidade (250 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 155 | 388 | 19 |
| Carboidratos (g) | 3,4 | 8,5 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 13,4 | 33,5 | 67 |
| Gorduras totais (g) | 9,6 | 24 | 37 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 130 | 325 | 16 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Retire a umidade dos bifes com papel-toalha e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Aqueça bem uma frigideira com o azeite e doure a carne, virando para selar todos os lados.
- Passe os bifes para uma forma e asse em forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos.
- Guarde a carne na geladeira até a hora de preparar os wraps.
- Misture a cenoura ralada com a maionese, a mostarda, o sal e a pimenta-do-reino em uma tigela.
- Espalhe cream cheese sobre cada Rap10 e distribua a alface, o tomate e a cenoura temperada.
- Pique o rosbife em cubinhos, coloque em uma frigideira bem quente e espalhe o cheddar ralado por cima.
- Tampe a frigideira até o queijo derreter. Depois, distribua a carne sobre a cenoura nos wraps.
- Dobre os wraps e prenda cada um com um palito.
- Sirva em seguida.
Dica
Deixe o rosbife reservado na geladeira até a montagem. Na hora de servir, aqueça os cubinhos com o cheddar para o queijo derreter sobre a carne.
