Açúcar cristal: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O açúcar cristal costuma ser o ingrediente coringa na cozinha para adoçar o café, o chá e preparar bolos ou sobremesas tradicionais. Por concentrar muita energia vinda exclusivamente de carboidratos, ele pede moderação rigorosa em dietas para emagrecer, ao passo que pode entrar de forma calculada em dietas de ganho de massa para fornecer combustível rápido. Uma dica prática é usar medidores simples, como colheres de chá, para ter noção exata de quanto está consumindo ao longo do dia, evitando o hábito automático de exagerar no adoçamento.
Calcular outra quantidade na Bússola
Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 387 kcal | 19% |
| Proteína | 0,32 g | <1% |
| Carboidrato | 99,6 g | 33% |
| Gordura total | traços | |
| Sódio | traços | |
| Água | 0,05 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 7,6 mg | <1% |
| Ferro | 0,16 mg | 1% |
| Magnésio | 1 mg | <1% |
| Fósforo | traços | |
| Potássio | 2,6 mg | <1% |
| Zinco | traços | |
| Cobre | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.