Mel de abelha: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O mel de abelha é um ingrediente muito valorizado na cozinha brasileira, usado para adoçar chás, frutas, iogurtes ou dar um toque agridoce em carnes. Quem está em busca de emagrecimento ou ganho de massa deve consumir o mel com critério, pois a maior parte das calorias vem de carboidratos concentrados e açúcar natural. Embora seja uma alternativa menos processada que o açúcar branco, o corpo absorve essa energia de forma muito rápida. Um cuidado prático essencial é medir a quantidade com uma colher pequena para não exagerar nas calorias líquidas ao longo do dia. Usar o mel para finalizar uma tigela de aveia no café da manhã pode ser uma ótima estratégia para quem gasta muita energia nos treinos, desde que a porção esteja alinhada com as necessidades diárias.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 309 kcal | 15% |
| Proteína | 0 g | 0% |
| Carboidrato | 84 g | 28% |
| Gordura total | 0 g | 0% |
| Sódio | 6 mg | <1% |
| Água | 15,8 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 10,2 mg | 1% |
| Ferro | 0,25 mg | 2% |
| Magnésio | 5,5 mg | 1% |
| Fósforo | 3,9 mg | <1% |
| Potássio | 99,3 mg | 3% |
| Zinco | 0,17 mg | 2% |
| Cobre | traços | |
| Manganês | 0,38 mg | 13% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0,74 mg | <1% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,11 mg | 9% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | traços | |
| Vitamina B3 (niacina) | traços | |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.