Baião de dois: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O baião de dois junta arroz e feijão de corda em uma combinação tipicamente nordestina que sustenta qualquer rotina puxada. A maior parte da energia vem dos carboidratos, mas a presença do feijão garante uma boa dose de fibras, ajudando na saciedade e no bom funcionamento intestinal. Em uma dieta para ganho de massa, ele serve como excelente fonte de energia limpa para os treinos, enquanto no emagrecimento basta ajustar o tamanho da porção no prato e maneirar na quantidade de queijo coalho ou manteiga de garrafa adicionada durante o preparo.
Calcular outra quantidade na Bússola
Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 136 kcal | 7% |
| Proteína | 6,2 g | 12% |
| Carboidrato | 20,4 g | 7% |
| Fibra alimentar | 5,1 g | 20% |
| Gordura total | 3,2 g | 5% |
| Gordura saturada | 0,6 g | 3% |
| Gordura monoinsaturada | 1 g | |
| Gordura poli-insaturada | 1,5 g | |
| Gordura trans | 0,01 g | |
| Colesterol | 4,1 mg | |
| Sódio | 93,3 mg | 5% |
| Água | 69,1 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 33,3 mg | 3% |
| Ferro | 0,56 mg | 4% |
| Magnésio | 18,7 mg | 4% |
| Fósforo | 71,7 mg | 10% |
| Potássio | 157 mg | 4% |
| Zinco | 0,6 mg | 5% |
| Cobre | 0,08 mg | 8% |
| Manganês | 0,27 mg | 9% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina C | traços | |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,04 mg | 3% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | traços | |
| Vitamina B3 (niacina) | traços | |
| Vitamina B6 | 0,04 mg | 3% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.