Tapioca com manteiga: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
A tapioca com manteiga é um clássico dos cafés da manhã e lanches rápidos em várias regiões do país, famosa pela praticidade no preparo. Como a combinação reúne carboidrato de rápida absorção e gordura concentrada, o prato entrega bastante energia em uma porção pequena. Quem busca emagrecer precisa controlar o tamanho da frigideira e a quantidade de manteiga usada, enquanto quem visa o ganho de massa encontra aqui uma forma prática de concentrar energia antes do treino. Uma dica útil é rechear a tapioca com fontes de proteína magra para equilibrar a refeição e prolongar a saciedade.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 348 kcal | 17% |
| Proteína | 0,09 g | <1% |
| Carboidrato | 63,6 g | 21% |
| Fibra alimentar | traços | |
| Gordura total | 10,9 g | 17% |
| Gordura saturada | 6 g | 30% |
| Gordura monoinsaturada | 3 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,19 g | |
| Gordura trans | 0,33 g | |
| Colesterol | 31,2 mg | |
| Sódio | 158 mg | 8% |
| Água | 24,9 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 30 mg | 3% |
| Ferro | 0,24 mg | 2% |
| Magnésio | 3,2 mg | <1% |
| Fósforo | 8,4 mg | 1% |
| Potássio | 19,3 mg | <1% |
| Zinco | 0,04 mg | <1% |
| Cobre | 0,01 mg | <1% |
| Manganês | 0,06 mg | 2% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina C | traços | |
| Vitamina B1 (tiamina) | traços | |
| Vitamina B2 (riboflavina) | traços | |
| Vitamina B3 (niacina) | traços | |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.