Macarrão à bolonhesa: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
Um prato de macarrão com molho bolonhesa faz parte do cardápio de domingo na casa de muita gente, trazendo aquela sensação de conforto. Diferente do que parece, a base de tomate ajuda a manter o prato com calorias moderadas, desde que o refogado não venha carregado de óleo. Na hora de montar o prato para quem busca perder peso, o segredo está em caprichar na carne magra moída e economizar no queijo ralado por cima, equilibrando bem os carboidratos e as proteínas.
Calcular outra quantidade na Bússola
Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 120 kcal | 6% |
| Proteína | 4,9 g | 10% |
| Carboidrato | 22,5 g | 8% |
| Fibra alimentar | 0,78 g | 3% |
| Gordura total | 0,89 g | 1% |
| Gordura saturada | 0,27 g | 1% |
| Gordura monoinsaturada | 0,26 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,29 g | |
| Colesterol | 6,9 mg | |
| Sódio | 8,9 mg | <1% |
| Água | 71,4 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 10,5 mg | 1% |
| Ferro | 1,4 mg | 10% |
| Magnésio | 10 mg | 2% |
| Fósforo | 54 mg | 8% |
| Potássio | 83,6 mg | 2% |
| Zinco | 0,75 mg | 7% |
| Cobre | 0,09 mg | 10% |
| Manganês | 0,22 mg | 7% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina C | traços | |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,04 mg | 3% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | traços | |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,4 mg | 10% |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.