Caldo de galinha pronto: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela de composição de alimentos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos
O caldo de galinha pronto para consumo é bastante usado no dia a dia como base para sopas rápidas, cozidos de legumes ou para dar mais sabor ao arroz caseiro. Como entrega boa quantidade de líquidos e proteínas com pouca gordura dependendo do preparo, ele entra facilmente tanto em dietas de emagrecer quanto em rotinas de ganho de massa, servindo como um reconfortante coringa na cozinha. Um cuidado importante é observar o teor de sal adicionado na receita para evitar excessos que causam retenção de líquidos.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 6 kcal | <1% |
| Proteína | 0,64 g | 1% |
| Carboidrato | 0,44 g | <1% |
| Açúcares | 0,43 g | |
| Fibra alimentar | 0 g | 0% |
| Gordura total | 0,21 g | <1% |
| Gordura saturada | 0,01 g | <1% |
| Gordura monoinsaturada | 0,02 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,01 g | |
| Colesterol | 2 mg | |
| Sódio | 371 mg | 19% |
| Água | 97,8 g | |
| Cafeína | 0 mg |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 4 mg | <1% |
| Ferro | 0,07 mg | <1% |
| Magnésio | 1 mg | <1% |
| Fósforo | 4 mg | <1% |
| Potássio | 18 mg | <1% |
| Zinco | 0,07 mg | <1% |
| Cobre | 0,02 mg | 2% |
| Manganês | 0,02 mg | <1% |
| Selênio | 0,4 mcg | <1% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg | 0% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% |
| Vitamina E | 0,04 mg | <1% |
| Vitamina K | 0 mcg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,02 mg | 2% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,06 mg | 5% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,22 mg | 1% |
| Vitamina B5 | 0 mg | 0% |
| Vitamina B6 | 0 mg | 0% |
| Vitamina B9 (folato) | 0 mcg | 0% |
| Vitamina B12 | 0,02 mcg | <1% |
| Colina | 1 mg | <1% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.