Caldo de legumes pronto: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela de composição de alimentos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos
O caldo de legumes pronto costuma ser usado como base rápida para risotos, sopas e cozidos no dia a dia. Ele ajuda a dar sabor aos pratos sem adicionar muitas calorias, o que facilita o controle da ingestão energética em fases de emagrecimento ou manutenção. O principal cuidado na hora do preparo é verificar a quantidade de sal adicionada no caldo industrializado ou caseiro para evitar que a comida fique pesada e excessivamente salgada.
Calcular outra quantidade na Bússola
Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 5 kcal | <1% |
| Proteína | 0,24 g | <1% |
| Carboidrato | 0,93 g | <1% |
| Açúcares | 0,55 g | |
| Fibra alimentar | 0 g | 0% |
| Gordura total | 0,07 g | <1% |
| Gordura saturada | 0,03 g | <1% |
| Gordura monoinsaturada | 0,01 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0 g | |
| Gordura trans | 0 g | |
| Colesterol | 0 mg | |
| Sódio | 296 mg | 15% |
| Água | 98,1 g | |
| Cafeína | 0 mg |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 3 mg | <1% |
| Ferro | 0,06 mg | <1% |
| Magnésio | 1 mg | <1% |
| Fósforo | 3 mg | <1% |
| Potássio | 19 mg | <1% |
| Zinco | 0,03 mg | <1% |
| Cobre | 0,01 mg | <1% |
| Manganês | 0,01 mg | <1% |
| Selênio | 0 mcg | 0% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 12 mcg | 2% |
| Vitamina C | 0,4 mg | <1% |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% |
| Vitamina E | 0 mg | 0% |
| Vitamina K | 0,7 mcg | <1% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,02 mg | 2% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,02 mg | 2% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,11 mg | <1% |
| Vitamina B5 | 0,06 mg | 1% |
| Vitamina B6 | 0,01 mg | <1% |
| Vitamina B9 (folato) | 0 mcg | 0% |
| Vitamina B12 | 0 mcg | 0% |
| Colina | 0,3 mg | <1% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.