Cobertura de bolo de chocolate: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela de composição de alimentos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos
A cobertura de bolo cremosa de chocolate pronta para consumo entra na rotina em aniversários rápidos, festas infantis ou para matar aquela vontade súbita de doce. Como tem muitas calorias concentradas em carboidrato e gordura, ela pede bastante cautela em qualquer dieta para emagrecer, funcionando melhor em pequenas quantidades eventuais. Em planos de ganho de massa, serve para subir o valor calórico do dia com facilidade, embora não traga vantagens nutritivas relevantes. A dica prática é espalhar uma camada fina com uma espátula úmida para render mais e evitar excessos.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 397 kcal | 20% |
| Proteína | 1,1 g | 2% |
| Carboidrato | 63,2 g | 21% |
| Açúcares | 57,7 g | |
| Fibra alimentar | 0,9 g | 4% |
| Gordura total | 17,6 g | 27% |
| Gordura saturada | 5,5 g | 28% |
| Gordura monoinsaturada | 9 g | |
| Gordura poli-insaturada | 2,2 g | |
| Colesterol | 0 mg | |
| Sódio | 183 mg | 9% |
| Água | 17 g | |
| Cafeína | 2 mg |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 8 mg | <1% |
| Ferro | 1,4 mg | 10% |
| Magnésio | 21 mg | 5% |
| Fósforo | 79 mg | 11% |
| Potássio | 196 mg | 6% |
| Zinco | 0,29 mg | 3% |
| Cobre | 0,2 mg | 22% |
| Manganês | 0,24 mg | 8% |
| Selênio | 0,8 mcg | 1% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg | 0% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% |
| Vitamina E | 1,6 mg | 10% |
| Vitamina K | 0 mcg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,01 mg | 1% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,02 mg | 1% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,12 mg | <1% |
| Vitamina B5 | 0,03 mg | <1% |
| Vitamina B6 | 0,01 mg | <1% |
| Vitamina B9 (folato) | 1 mcg | <1% |
| Vitamina B12 | 0 mcg | 0% |
| Colina | 6,9 mg | 1% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.