Cocada branca: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
A cocada branca é aquela tentação que aparece na mesa da padaria ou na festa junina e parece chamar seu nome. Como traz uma carga alta de açúcar e gordura, ela entrega muita energia em pouquíssimo espaço, o que exige um olhar atento de quem quer emagrecer. Quem busca ganha de massa muscular pode usá-la ocasionalmente para somar energia rápida, mas o ideal é tratá-la como exceção e não como lanche diário. Uma dica prática é saborear um pedaço pequeno logo após uma refeição rica em fibras ou proteínas, pois isso ajuda a segurar o ímpeto de comer o lote inteiro e evita picos bruscos de fome logo depois.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 449 kcal | 22% |
| Proteína | 1,1 g | 2% |
| Carboidrato | 81,4 g | 27% |
| Fibra alimentar | 3,6 g | 14% |
| Gordura total | 13,6 g | 21% |
| Gordura saturada | 8,4 g | 42% |
| Gordura monoinsaturada | 0,4 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,1 g | |
| Sódio | 29 mg | 1% |
| Água | 3,4 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 7,1 mg | <1% |
| Ferro | 1,2 mg | 9% |
| Magnésio | 17,4 mg | 4% |
| Fósforo | 396 mg | 57% |
| Potássio | 183 mg | 5% |
| Zinco | 0,41 mg | 4% |
| Cobre | 0,2 mg | 22% |
| Manganês | 0,36 mg | 12% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina C | traços | |
| Vitamina B1 (tiamina) | traços | |
| Vitamina B2 (riboflavina) | traços | |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,47 mg | 3% |
| Vitamina B6 | 0,16 mg | 13% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.