Feijão tropeiro mineiro: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O feijão tropeiro mineiro é aquele prato robusto que costuma marcar presença nos almoços de fim de semana, combinando feijão, farinha, carnes curadas e ovos. Em uma estratégia voltada para o emagrecimento, ele pede porções moderadas devido à quantidade somada de gorduras e carboidratos. Por outro lado, para quem busca hipertrofia, a combinação fornece uma boa quantidade de proteínas e energia para a recuperação muscular. Vale a pena controlar os acompanhamentos gordurosos e priorizar carnes magras no prato para manter o equilíbrio.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 152 kcal | 8% |
| Proteína | 10,2 g | 20% |
| Carboidrato | 19,6 g | 7% |
| Fibra alimentar | 3,6 g | 14% |
| Gordura total | 6,8 g | 10% |
| Gordura saturada | 2,2 g | 11% |
| Gordura monoinsaturada | 2,9 g | |
| Gordura poli-insaturada | 1,5 g | |
| Colesterol | 67,9 mg | |
| Sódio | 365 mg | 18% |
| Água | 61,7 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 41,2 mg | 4% |
| Ferro | 2,2 mg | 15% |
| Magnésio | 36,1 mg | 9% |
| Fósforo | 199 mg | 28% |
| Potássio | 349 mg | 10% |
| Zinco | 1,4 mg | 13% |
| Cobre | 0,22 mg | 24% |
| Manganês | 0,38 mg | 13% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina C | traços | |
| Vitamina B1 (tiamina) | traços | |
| Vitamina B2 (riboflavina) | traços | |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,4 mg | 10% |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.