Frango com açafrão: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O frango com açafrão costuma colorir e perfumar o almoço de muitas famílias brasileiras no meio da semana. Como apresenta poucas calorias, ele transita bem tanto em cardápios de emagrecimento quanto em fases de ganho de massa, dependendo dos acompanhamentos escolhidos. Uma dica prática é usar o açafrão em pó ou in natura junto com um fio de azeite para realçar o sabor da carne sem pesar. Vale a pena testar diferentes cortes de frango para descobrir qual se adapta melhor ao seu paladar.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 113 kcal | 6% |
| Proteína | 9,7 g | 19% |
| Carboidrato | 4,1 g | 1% |
| Fibra alimentar | 0,22 g | <1% |
| Gordura total | 6,2 g | 9% |
| Gordura saturada | 1,6 g | 8% |
| Gordura monoinsaturada | 2,5 g | |
| Gordura poli-insaturada | 1,8 g | |
| Gordura trans | 0,01 g | |
| Colesterol | 50,4 mg | |
| Sódio | 28,8 mg | 1% |
| Água | 79,5 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 13 mg | 1% |
| Ferro | 0,84 mg | 6% |
| Magnésio | 16,1 mg | 4% |
| Fósforo | 167 mg | 24% |
| Potássio | 256 mg | 7% |
| Zinco | 0,5 mg | 5% |
| Cobre | 0,02 mg | 2% |
| Manganês | 0,09 mg | 3% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina C | 5,3 mg | 5% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,03 mg | 3% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | traços | |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,6 mg | 11% |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.