Gelatina em pó: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
A gelatina em pó de sabores variados é aquela sobremesa prática que poupa tempo na cozinha e agrada facilmente pelo sabor adocicado. Ela costuma aparecer nos lanches de quem busca emagrecer e quer enganar a vontade de comer doce sem extrapolar nas calorias. Para fugir da versão industrializada cheia de corantes ou para variar o cardápio, vale usar a gelatina como base e misturar pedaços de frutas frescas naturais dentro da travessa antes de levar para gelar.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 380 kcal | 19% |
| Proteína | 8,9 g | 18% |
| Carboidrato | 89,2 g | 30% |
| Gordura total | traços | |
| Sódio | 235 mg | 12% |
| Água | 1,2 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 26,8 mg | 3% |
| Ferro | 0,33 mg | 2% |
| Magnésio | 2,3 mg | <1% |
| Fósforo | 2 mg | <1% |
| Potássio | 7,3 mg | <1% |
| Zinco | traços | |
| Cobre | traços | |
| Manganês | 0,03 mg | <1% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina C | 40 mg | 40% |
| Vitamina B1 (tiamina) | traços | |
| Vitamina B2 (riboflavina) | traços | |
| Vitamina B3 (niacina) | traços | |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.