Pó de café torrado: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O café em pó torrado é a matéria-prima do ritual diário de milhões de brasileiros que apreciam a bebida logo cedo. Em termos nutricionais, o pó concentrado possui perfis complexos, mas na prática o consumo se dá pela infusão filtrada. Para quem busca emagrecer ou ganhar massa, o pó em si não entra diretamente na contagem de macronutrientes da dieta, já que o uso é restrito ao preparo do líquido.
Para garantir um café saboroso, armazene o pacote em local fresco, escuro e bem vedado, longe da umidade. Consumir o produto fresco faz toda a diferença na intensidade do aroma e no aproveitamento do momento.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 419 kcal | 21% |
| Proteína | 14,7 g | 29% |
| Carboidrato | 65,8 g | 22% |
| Fibra alimentar | 51,2 g | 205% |
| Gordura total | 11,9 g | 18% |
| Gordura saturada | 5,3 g | 27% |
| Gordura monoinsaturada | 1,1 g | |
| Gordura poli-insaturada | 4,9 g | |
| Sódio | 1,1 mg | <1% |
| Água | 2,9 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 107 mg | 11% |
| Ferro | 8,1 mg | 58% |
| Magnésio | 165 mg | 39% |
| Fósforo | 169 mg | 24% |
| Potássio | 1.609 mg | 46% |
| Zinco | 0,52 mg | 5% |
| Cobre | 1,3 mg | 145% |
| Manganês | 2,6 mg | 86% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina C | traços | |
| Vitamina B1 (tiamina) | traços | |
| Vitamina B2 (riboflavina) | traços | |
| Vitamina B3 (niacina) | 11,9 mg | 79% |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.