Glicose de milho: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
A glicose de milho costuma aparecer em receitas caseiras de doces, caldas e preparos industriais para dar textura e brilho. Como se trata de uma fonte concentrada de carboidratos com alta densidade energética, o consumo exige bastante cautela em qualquer plano voltado para a perda de peso. Quem busca o ganho de massa muscular pode utilizá-la em momentos específicos de gasto energético elevado, sempre com moderação. Um bom cuidado prático é medir a quantidade com rigor usando colheres e evitar o uso frequente em preparações do dia a dia, priorizando fontes integrais sempre que o objetivo for manter a saciedade por mais tempo.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 292 kcal | 15% |
| Proteína | 0 g | 0% |
| Carboidrato | 79,4 g | 26% |
| Gordura total | 0 g | 0% |
| Sódio | 58,9 mg | 3% |
| Água | 20,4 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 5,7 mg | <1% |
| Ferro | 0,05 mg | <1% |
| Magnésio | 1,9 mg | <1% |
| Fósforo | 4,8 mg | <1% |
| Potássio | 5,1 mg | <1% |
| Zinco | traços | |
| Cobre | traços | |
| Manganês | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.