Maria mole: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
A maria mole faz parte daquelas lembranças doces de infância, aparecendo com frequência nas festas de aniversário ou nas prateleiras dos mercados para matar aquela vontade de comer uma sobremesa leve. Em uma dieta com foco em emagrecimento ou ganho de massa, esse doce entra na categoria de exceção, já que a maior parte das calorias vem de carboidratos simples e açúcar refinado. Como o produto é basicamente açúcar e clara de ovo batida, ele entrega muita energia rápida, mas pouca saciedade para o corpo. Um cuidado prático na hora do consumo é encaixar a porção apenas ocasionalmente, saboreando com calma para matar a vontade de doce sem que isso vire rotina. Comer uma unidade depois de uma refeição principal rica em fibras e proteínas ajuda a evitar picos exagerados de açúcar no sangue.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 301 kcal | 15% |
| Proteína | 3,8 g | 8% |
| Carboidrato | 73,6 g | 25% |
| Fibra alimentar | 0,67 g | 3% |
| Gordura total | 0,19 g | <1% |
| Sódio | 15,3 mg | <1% |
| Água | 21,6 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 13,4 mg | 1% |
| Ferro | 0,39 mg | 3% |
| Magnésio | 6,9 mg | 2% |
| Fósforo | 4,3 mg | <1% |
| Potássio | 23,6 mg | <1% |
| Zinco | 0,09 mg | <1% |
| Cobre | 0,2 mg | 22% |
| Manganês | 0,06 mg | 2% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina C | traços | |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,04 mg | 4% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | traços | |
| Vitamina B3 (niacina) | traços | |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.