Molho de pimenta malagueta enlatado: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela de composição de alimentos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos
O molho de pimenta malagueta vermelha madura enlatada é o toque forte que muita gente usa para dar vida a caldos, carnes e petiscos no dia a dia. Como o uso se resume a algumas gotas ou colheradas pequenas, o impacto calórico é praticamente zero, servindo muito bem para dar sabor em dietas de emagrecimento ou ganho de massa sem alterar a contagem de energia. O cuidado prático mais importante é lavar bem as mãos após o manuseio e evitar levar os dedos aos olhos para prevenir irritações.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 21 kcal | 1% |
| Proteína | 0,9 g | 2% |
| Carboidrato | 3,9 g | 1% |
| Açúcares | 2,6 g | |
| Fibra alimentar | 0,7 g | 3% |
| Gordura total | 0,6 g | <1% |
| Gordura saturada | 0,08 g | <1% |
| Gordura monoinsaturada | 0,41 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,07 g | |
| Colesterol | 0 mg | |
| Sódio | 25 mg | 1% |
| Água | 94,1 g | |
| Cafeína | 0 mg |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 9 mg | <1% |
| Ferro | 0,5 mg | 4% |
| Magnésio | 12 mg | 3% |
| Fósforo | 16 mg | 2% |
| Potássio | 564 mg | 16% |
| Zinco | 0,15 mg | 1% |
| Cobre | 0,09 mg | 10% |
| Selênio | 0,2 mcg | <1% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 23 mcg | 3% |
| Vitamina C | 30 mg | 30% |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% |
| Vitamina E | 0,36 mg | 2% |
| Vitamina K | 6,7 mcg | 6% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,01 mg | <1% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,09 mg | 8% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,6 mg | 4% |
| Vitamina B6 | 0,14 mg | 11% |
| Vitamina B9 (folato) | 11 mcg | 3% |
| Vitamina B12 | 0 mcg | 0% |
| Colina | 6,1 mg | 1% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.