Sorvete de baunilha: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela de composição de alimentos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos
O sorvete de baunilha costuma ser a base para sobremesas, acompanhamentos de bolos ou aquela opção refrescante nos dias de calor intenso. Como traz uma carga considerável de gorduras e açúcares, ele exige moderação em dietas de emagrecimento, embora caiba perfeitamente de forma esporádica sem estragar o progresso de ninguém. No ganho de massa, pode ajudar a complementar as calorias diárias com facilidade para quem tem dificuldade de comer muito. Uma dica prática é servir uma bola menor acompanhada de frutas frescas ou castanhas picadas, o que aumenta a saciedade e melhora a textura da sobremesa sem precisar duplicar a porção do doce.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 207 kcal | 10% |
| Proteína | 3,5 g | 7% |
| Carboidrato | 23,6 g | 8% |
| Açúcares | 21,2 g | |
| Fibra alimentar | 0,7 g | 3% |
| Gordura total | 11 g | 17% |
| Gordura saturada | 6,8 g | 34% |
| Gordura monoinsaturada | 3 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,45 g | |
| Colesterol | 44 mg | |
| Sódio | 80 mg | 4% |
| Água | 61 g | |
| Cafeína | 0 mg |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 128 mg | 13% |
| Ferro | 0,09 mg | <1% |
| Magnésio | 14 mg | 3% |
| Fósforo | 105 mg | 15% |
| Potássio | 199 mg | 6% |
| Zinco | 0,69 mg | 6% |
| Cobre | 0,02 mg | 3% |
| Manganês | 0,01 mg | <1% |
| Selênio | 1,8 mcg | 3% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 118 mcg | 15% |
| Vitamina C | 0,6 mg | <1% |
| Vitamina D | 0,2 mcg | 1% |
| Vitamina E | 0,3 mg | 2% |
| Vitamina K | 0,3 mcg | <1% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,04 mg | 3% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,24 mg | 20% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,12 mg | <1% |
| Vitamina B5 | 0,58 mg | 12% |
| Vitamina B6 | 0,05 mg | 4% |
| Vitamina B9 (folato) | 5 mcg | 1% |
| Vitamina B12 | 0,39 mcg | 16% |
| Colina | 26 mg | 5% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.