Tacacá: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O tacacá é aquela sopa quente servida na cuia que traz um caldo aromático e marcante para quem gosta de sabores intensos. Na mesa do brasileiro, costuma aparecer como prato principal ou lanche reforçado. Como entrega pouca energia e boa quantidade de proteína, pode entrar com facilidade em planos alimentares para emagrecer ou para quem busca ganho de massa, desde que o restante do cardápio acompanhe a proposta. Um cuidado prático importante diz respeito ao teor de sódio presente no caldo, o que exige atenção de quem precisa controlar a pressão arterial ou retém líquidos com facilidade. Vale a pena saborear com moderação e equilibrar a hidratação ao longo do dia.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 46,9 kcal | 2% |
| Proteína | 7 g | 14% |
| Carboidrato | 3,4 g | 1% |
| Fibra alimentar | 0,21 g | <1% |
| Gordura total | 0,36 g | <1% |
| Gordura saturada | 0,18 g | <1% |
| Gordura monoinsaturada | 0,13 g | |
| Gordura poli-insaturada | traços | |
| Colesterol | 70,6 mg | |
| Sódio | 1.349 mg | 67% |
| Água | 85,2 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 44,8 mg | 4% |
| Ferro | 0,95 mg | 7% |
| Magnésio | 29,9 mg | 7% |
| Fósforo | 89,2 mg | 13% |
| Potássio | 240 mg | 7% |
| Zinco | 0,79 mg | 7% |
| Cobre | 0,22 mg | 24% |
| Manganês | 0,12 mg | 4% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 17,7 mcg | 2% |
| Vitamina C | traços | |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,05 mg | 4% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | traços | |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.