Bolinho de batata com peru
Bolinhos de batata e linguiça para o café da manhã. Bolinhos assados em forminhas de muffin que levam ovos, batata ralada, peru moído e bacon. Cai muito bem para começar o dia com uma refeição reforçada ou para um brunch reforçado no fim de semana.
Bolinho de batata com peru
25 minRende 20 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (40 g)
- kcal
- 52
- proteína
- 4,2 g
- carboidrato
- 2,8 g
- gordura
- 2,6 g
| Porção: 1 unidade (40 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 130 | 52 | 3 |
| Carboidratos (g) | 7 | 2,8 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10,4 | 4,2 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 6,6 | 2,6 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 263 | 105 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 190 ºC.
- Unte levemente oito cavidades de uma forma para muffins de 6 cm.
- Doure o bacon parcialmente em uma frigideira grande em fogo médio por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.
- Adicione o peru moído, o pimentão e a cebola.
- Cozinhe mexendo ocasionalmente até que a carne esteja cozida e o bacon crocante, de 5 a 7 minutos.
- Transfira a mistura para uma tigela grande.
- Junte as batatas, a sálvia, o tomilho, o alho em pó, o sal e a pimenta à carne, mexendo para incorporar.
- Distribua o recheio nas forminhas de muffin e cubra com os ovos batidos até preencher.
- Asse por cerca de 20 minutos até que firme, passe uma faca nas bordas para desenformar e sirva morno.
Dica
Passar a faca nas bordas logo após retirar do forno facilita na hora de desenformar sem quebrar os bolinhos.
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